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  食品安全 眼見為憑

「食品安全、眼見為憑」(賴沁沁報導)

「我們堅持用玻璃瓶包裝，之前塑化劑風波，除了惡意添加外，民眾也擔心使用塑膠裝瓶遇熱可能會融出毒性或是雙酚A等不好的物質，我們用玻璃瓶，確保食品衛生安全，玻璃耐熱並且可以百分之百回收利用，美味又環保」

日前塑化劑風波，食品安全問題又再度引起民眾關注，民眾擔憂吃下肚的食物到底安不安全，生產皮蛋和豆奶半世紀的宜蘭縣羅東鎮農會，自家所生產的皮蛋和豆奶，不但獲CAS台灣優良農產品認證，還雙雙入選今年全國農漁會百大精品，近年來並創設食品觀光工廠，羅東鎮農會食品工廠賴重光廠長說，民眾可以親自走一趟工廠，了解食品製作流程，吃得更安心....

「進來可以感覺到我們的工廠又吵又溫暖，一些蒸氣的聲音，豆奶以高溫122度C，18到25分高溫高壓殺菌，可以安全長久存放」

羅東鎮農會所生產的豆奶，伴隨著許多宜蘭民眾從小喝到大，傳承半世紀至今仍受到消費者喜愛，賴重光廠長強調，這是因為農會堅持精選天然的原料、不添加防腐劑，高溫高壓殺菌、並採用玻璃裝瓶，天然的堅持、安全無毒的保證，並且持續推出老少咸宜的有機養生產品，因而能歷久不衰：「農會從民國五十三年設廠快半世紀了，對照近期的食品安全問題，馬上凸顯我們的核心價值，就是在台灣生產最佳的穀豆類飲品，堅持用天然原物料、不加其它的添加物」。

「這裡是皮蛋工廠，如何挑選好的蛋，好的皮蛋搖一搖會振動，如果是水水的就是不好的」羅東鎮農會在民國六十八年率全國之先，研發出不加鉛製造且保有傳統美味的「養生皮蛋」，至今外銷美國、加拿大、日本、歐洲、澳洲、南非等國，深受消費者喜歡並且獲獎連連，羅東鎮農會賴重光廠長指出，農會所用的皮蛋來源，是生長在宜蘭水源不受污染的櫻桃鴨所生產的鴨蛋，加上獨門配方，以及科學化的生產管理，產出的皮蛋安全又好吃：「六月CNN報導皮蛋是最噁心的食物，消息一出喜歡吃皮蛋的民眾群起相挺，許多報章雜誌到羅東農會工廠採訪製作流程，因為我們是六十八年全國第一個研發出不加鉛的皮蛋，我們的皮蛋除了配方獨特外，蛋源無污染，加上管理流程經過CAS驗證，所以安心而且好吃」。

羅東鎮農會創設觀光工廠，供銷部主任朱文隆解說參觀體驗流程，民眾不但可以了解生產過程，並有寓教於樂的親子DIY體驗，還能對羅東地理、人文有更深入的認識。農會秘書黃興隆邀請民眾，關心食品安全，就實際走一趟觀光工廠，從認識食品製作流程及生產環境開始。

「到觀光工廠可以實際看到豆奶和皮蛋透明化的製程，認識羅東的地理環境、產品試吃、試喝及DIY體驗，大人小孩都可以玩得很快樂，並且了解如何吃健康、吃養生」。

食品安全、眼見為憑，吃得更安心！

(攝影:賴沁沁)